蜂蜜可以放冰箱冷藏吗 蜂蜜怎么样保存* 如何判断蜂蜜是否坏了
2023-10-17 16:35:16
作者:装修家博会
蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖、多种维生素及微量元素、淀粉酶等人体必需的营养物质,食用价值很高。因此,很多人都有喝蜂蜜的习惯,那么,蜂蜜买回来后,蜂蜜可以放冰箱冷藏吗?蜂蜜怎么样保存*,如何判断蜂蜜是否坏了呢?
一、蜂蜜可以放冰箱冷藏吗
1、正常情况来说,蜜蜂应该放置在阴凉通风干燥的地方,温度大致在5-度左右,而家中的冰箱都放一些冷菜,温度在5度左右,湿度相对大。因此,如果想要放在冰箱,就要做好密封处理,盖子拧紧。
2、另外,如果温度太低的话就容易出现蜂蜜结晶的现象,影响口感,蜂蜜结晶后很多人会误以为是变质了而丢弃,容易造成浪费,因此,如果室温合适,还是别放进冰箱的好。
3、高浓度的蜂蜜保质期是无限的,甚至可以做到千年不腐,之前就有专家在埃及金字塔里发现了3300年前的蜂蜜,一点没有变质但鉴于现在的蜂蜜有了很多加工的成分在,保险起见,也为了更好的口感,建议大家在保质期内食用完,蜂蜜的保质期一般在2年左右。
二、蜂蜜怎么样保存*
蜂蜜不能放置在冰箱中,那么,蜂蜜怎么样保存*呢?以下三种方法推荐给大家:
方法1、常温保存
只要不是炎热的夏天,其实,蜂蜜是可以常温保存在阴凉的地方,不过,常温保存蜂蜜时候的容器选择非常重要,可以选择玻璃罐或者是陶瓷罐,且在将蜂蜜放入罐子里的时候需要先将罐子进行高温消毒,杀死里边的细菌后再进行存放。
方法2、冷水保存
如果是在天气比较炎热的时候,可以用冷水进行保存,首先,需要先将蜂蜜用密封的罐子封存起来,一定不能够漏水,然后将密封好的蜂蜜放进装有冷水的盆里,接着将盆放入阴凉的地方就可以很好的保存蜂蜜了。
方法3、密封保存
保存蜂蜜的时候需要对蜂蜜进行密封,防止蜂蜜暴露在空气中很容易滋生细菌。所以,在存放蜂蜜的时候可以在容器的开口处盖上一层保鲜膜,然后再将盖子盖上进行密封,每次吃的时候也需要再次将保鲜膜封好。
三、如何判断蜂蜜是否坏了
1、看质地
质量好,纯度纯的蜂蜜质地粘稠,是一种浓稠的液体状物质,在变质以后,形态结构都发生了明显变化,这时的蜂蜜会变得不同,心水分数量明显增加,而且有时候变质的蜂蜜还会底上分离,上层有大量水分析出。
2、品尝味道
没有变质的天然蜂蜜,味道甘甜,只有很轻微的弱酸味儿,但如果蜂蜜变质以后,它会发酵,产生大量的酸性物质,这时人们打开瓶盖就能闻到浓郁的酸味儿,品尝时它的酸味也会特别重。
3、看汽泡
通过蜂蜜中的气泡来判断,因为蜂蜜在变质以后,会有大量的二氧化碳产生,这时蜂蜜中就会出现大量的气泡,如果蜂蜜是密封的,瓶子中,这时就会出现明显的胀瓶现象,严重时还会出同蜂蜜烟花爆炸的情况。
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