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烤箱什么样的好烤箱的种类与选购技巧

2025-07-11 09:21:15

作者：装修家博会

厨房是热爱美食的人制作美食的空间，制作美食就离不开制作美食的厨具，现在有很多人喜欢做烘焙，那就要用到电烤箱了。但是刚接触烘焙的新手就会遇到这样一个问题，烤箱什么样的好呢?现在市场上面的烤箱种类有很多，价格也高低不等，选择一款好的烤箱是很重要的。那么下面就随装修家博会小编来一起了解下烤箱的种类以及选购技巧吧。

烤箱什么样的好

烤箱的种类

家用烤箱家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

台式烤箱

是个过渡型的产品。是在人们对烤箱有一定了解和追求，但是作为尝试才买的一个产品。台式小烤箱能做一些简单的烘烤，但是由于功率较小、密封性差、隔热性差、温控不准等原因，逐步被市场淘汰。

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和最终版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于现在对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。现在家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右(方太的)，另外还有一个网络出身的品牌，因为走平民路线，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好，其在全国很多城市都设有分公司，一般烤箱价格在3000左右，网络直销价格在两千多。

烤箱的选购技巧

1、选择大众化品牌的烤箱

烤箱比较大众的话，假如你想多配个烤盘什么的，也比较方便找到。也不要买太便宜的烤箱，200块大洋以上是有必要的。

2、最好不要选择小烤箱

新手千万不要买容量30L以下的烤箱×3遍!不要以为小烤箱萌萌哒很可爱，用起来你就知道它有多受限了!因为小烤箱没有温度恒定的功能，时间越长温度越高，所以它只能用做短时间的烘烤，比如烤土司、香肠或者小披萨，不可以做西点!

3、至少有三层烤架

为了满足不同食物的加热需求，里边设置的烤架位置多的更好用，至少应该有上中下三层。大烤箱内胆足够高，加热棒也会离食物远一些，不容易糊顶。

4、温度控制功能

也就是说你的烤箱必须要有恒温的功能，一般温度范围在30-250度，但注意有一些烤箱其实是从70度开始控温的，做烘焙其实都没有问题。但如果你有30度的低温，就可以用来做发酵箱比如做酸奶什么的。

5、三段火力控制功能

烤箱应该有这三种加热选项：上加热、下加热和上下同时加热，大部分的烤箱都是满足的，只是注意有部分烤箱虽然号称“三段火力”，但其实只有“上加热”和“上下同时加热”两种选项。

烤箱的功能