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怎么样保护刀具寿命刀具的保养方法

2025-07-31 09:10:46

作者：装修家博会

在我们选购厨房用品时都比较精心，因为它们每天都要使用。刀具就是厨房每天都会使用的其中一种，因为它的好坏直接影响了我们的日常生活。可是很多人都在考虑一个问题那就是怎么样保护刀具寿命呢?在我们不了解的情况下很难做出选择。今天小编就跟大家一起来看看怎么样保护刀具寿命及刀具的保养方法吧!

怎么样保护刀具寿命

1、经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精准不易打滑，手也不容易累。

2、让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下，千万不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。

3、使用合适的刀具：切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘，都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“术业有专攻”，开发各种用途

的刀具是有原因的。

4、当刀具掉落时：刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能严重受伤。

5、放置在安全的地方：锋利的刀具对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方。

6、避免接触热源：千万不要把刀放在灶具上或解除热源，否则刀具容易损坏或造成烫伤。

刀具保养方法

请不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或切割较硬的食品(如鱼骨、干制药材、冷冻食品等)，否则会导致刀刃严重受损;切勿用刀面去拍打食物;

请正确使用双立人高质量的刀具，不正确的操作会导致刀具受损，比如：刀具不能当做普通工具使用(如螺丝起等),也不能放在烫的表面上(如炉灶上)，会导致刀柄高

温变形;

刀具使用后，请务必及时清洗干净，并用干布擦干，放置于干燥通风位置;

为确保其防锈功能，请勿将番茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面过久。

好刀也需要正确使用，我们应该正确使用厨房刀具，注重厨房刀具的保养，另外需要注意的还是，千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利，以免割伤。以上就是小编今天为大家介绍的怎么样保护刀具寿命及道具的保养方法到这里就结束了，想要了解更多相关信息，请继续关注装修家博会。

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