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装修知识:酒吧吧台的设计要点!

2022-10-26 11:12:30

作者:装修家博会

  酒吧吧台虽然是一个不大的区域,但是设施一个酒吧吧台,吧台设计十分重要,除了外观的设计之外内部操作台的设计也是十分重要的。让工作人员有一个舒适便捷的操作空间,才能提高员工的工作效率,服务更多的消费者,而提高酒吧的营业额,所以本问将介绍几点吧台设计要点。

装修知识:酒吧吧台的设计要点!

酒吧吧台的设计要点

  吧台形状多种多样,但无论其形状如何,为了操作方便及视觉的美观,在吧台设计时应注意以下几点

  1、酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成。吧台高度大约为1 —1 . 2 米,但这种高度标准并非为真理,应随调酒师的平均身高而定。

  2、前吧下方的操作台,高度一般为76 厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。

  3、后吧高度通常为1 . 75 米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1 . 10 米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。

  4、前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的地面铺设塑料或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。

  酒吧吧台虽然空间不大,设计起来却要考虑很多的因素,只有做好吧台设计,注意以上的设计要点才能更好的操作运营。以上就是小编带来的酒吧吧台设计要点的介绍了,希望可以帮助到大家。预知更多相关信息,敬请关注装修家博会

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