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究竟如何用面包机做面包做面包需注意什么

2025-10-03 07:20:01

作者：装修家博会

现在的人们，真是太有福了，想吃面包自己就能做出来，都在家里买了面包机，但是再用面包机做面包的时候，人们都不知道该怎样的去做，还有在做的时候需要注意什么，接下来装修家博会小编为大家来介绍究竟如何用面包机做面包和做面包需注意什么，希望大家在做的时候参考。

一. 究竟如何用面包机做面包

1.先为大家来说说，面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。但是在制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。

2.接下来说说，将所有原料放入面包桶内，我们不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。

3.还有要加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，我们根据自己的喜好不同而定。但是不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。

4.我们在加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。但是可以使间歇性的揉面，这样就是因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。

二.做面包需注意什么

1.先为大家来说说，但是一定要选择3个和面程序，和面时间差不多为一个小时，直至拉出来的膜是薄薄为最好，要不这样做出来的面包松软，口感也好。

2.接下来说说，面团的第一次发酵温度为28℃—29℃，如果室温较低，但是建议放到温暖处，在面团整形完选择面包机的酸奶程序就可以面团第二次发酵，但是面团的发酵时间不是固定的，它主要视的发酵情况而定，我们可以适当的在面包桶内洒一些水来增加湿度。

3.然后再说说，面包的烘烤时间非常重要一定要控制好，但是一般的时间为35分钟，其颜色可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。

4.最后来说说，但是面包在刚出炉时,处高温状态,酵母没有完全消失,此时食用面包,将会有致癌物。但是建议将面包保存在温度为21℃—35℃下，太低太高都会加速面包老化。

现在的人们，想吃面包都是自己在家用面包机做，上面的文章中说的就是关于究竟如何用面包机做面包和做面包需注意什么，小编那里说的不太清楚的，如果想了解更多的装修资讯，请继续关注装修家博会。

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