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面包机做肉松方法做肉松的注意事项

2025-10-20 16:40:02

作者：装修家博会

面包机是我们现在厨房不可缺少的家电之一，在我们选择购买后很多人觉得面包机只能用来做面包。其实面包机的作用有很多，用它做肉松也是很不错的。那么大家知道面包机做肉松的方法是什么吗?今天小编就跟大家一起来看看面包机做肉松方法及做肉松的注意事项有哪些吧!

面包机做肉松方法：

1、猪肉去筋膜，洗净切块。

2、将猪肉放入锅里，加入清水，放入葱、姜、八角、米酒。

3、将肉煮30-40分钟。

4、将肉捞出晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。

5、将丝放入面包机内(如果有筋膜这个时候可以用手撕开)，倒入2汤匙玉米油，再放入盐和白糖。

6、倒入生抽、老抽、鱼露，再撒入白胡椒粉。

7、用筷子将其搅拌均匀。

8、开启面包机果酱功能，全程为1个小时20分钟。

9、1个果酱程序后放入熟白芝麻。

10、继续开启第二个果酱程序，工作到上色和干湿度满意即可提前出炉(面包机火力不同，时间根据自己的机器斟酌，我用了1个果酱程序加30分钟。)。

面包机做肉松的注意事项：

1、猪肉要挑选瘦肉，任何部位的瘦肉都可以，筋膜一定要剔除干净，否则肉丝连在一起，不容易炒散。切肉的时候肉不要切太大，煮30-40分钟即可;如果是儿童吃，可以放到高压锅里把肉压软;煲汤剩下的肉也可以用来做肉松。擀面杖将肉敲碎至大丝状，如果筋膜没有剔除干净，这个时候可以手工撕下。

2、面包机火力不同，时间根据自己的机器斟酌，工作到肉松干燥酥松，上色和干湿度满意即可提前出炉，我用了1个果酱程序加30分钟。做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质;由于自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周内吃完。喜欢鱼露的朋友还可以在肉松里面加一点鱼露，这样做出来的肉松鲜味十足。调味品可以根据个人喜好添加，可以添加咖喱粉、黑椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等等，做成不同口味的肉松。

面包机可以做很多的食物，所以在我们选择面包机后要多学习哦!以上就是小编今天为大家介绍的面包机做肉松方法及做肉松的注意事项到这里就结束了，想要了解更多相关信息，请继续关注装修家博会。

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