商用厨房设备种类有哪些？商用厨房设备的优点
2025-11-20 06:20:01
作者：装修家博会
如今我们的一些餐厅酒店以及学校还有很多办公场地，都是会使用到做饭工具，来维护很多人们的正常用餐，那么有的朋友们不知道这个装修厨房时候应该怎么办，小编就来给朋友们说一下什么是商用厨房设备，这个商用厨房设备的种类都是什么，商用厨房设备的优点是哪些。
一、商用厨房设备种类有哪些？
1、排烟通风设备
为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。
2、调理设备
此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。
3、机械类设备
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
4、制冷保温设备
为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
二、商用厨房设备优点有哪些？
1、商用的厨房设备的在设计方面第一就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全
2、并且还有一个就是人性化的特点，这个厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
3、商用的厨房设备要有抗御污染的能力，所以说是很卫生的特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
4、商用的厨房设备表层就是很有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全面的使用不燃、阻燃的材料制成。
5、商用的厨房设备不光是要求造型独特以及色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
朋友们经过阅读以后，了解到了这个商用厨房设备是怎么样的，而且这个商用的厨房设备还有一些种类上的区分，以及厨房设备的一些优点有哪些，大家还有想了解的其它更多家装资讯，继续关注我们的装修家博会。
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